Juhlaruuat kohtaavat – Nepali ja Suomi

Juhlaruuat kohtaavat – Nepali ja Suomi

Millaisia ruokia syödään Nepalissa? Kuinka ne poikkeavat suomalaisista mauista? Monikulttuurisissa perheissä kytee uudenalainen fuusiokokkailun muoto, joka odottaa vielä rantautumista ulos kodeista. Siellä kokeillaan miltä maistuu karjalanpiirakka chilikastikkeella ja...
Itse kasvatettu ruoka ravinnonlähteenä

Itse kasvatettu ruoka ravinnonlähteenä

Kaikki yhtyvät varmasti siihen, että ruoka on ihana asia ja sillä on suuri merkitys hyvinvoinnillemme. Ruoka ja sen saanti tarkoittavat kuitenkin eri asioita eri puolilla maailmaa. Samalla kun me mietimme mitä ruokaa meidän tekisi tänään mieli ja mikä olisi se...
Nepalilainen keittiö on syntynyt monien vaikutteiden summana

Nepalilainen keittiö on syntynyt monien vaikutteiden summana

Nepalilainen ruokakulttuuri on saanut vaikutteita useilta eri aluilta ja eri maiden keittiöistä. Siihen on vaikuttanut muun muassa Intia, Tiibet, Kiina ja eri Thai-ruuan maat. Tästä maukkaasta ja mausterikkaasta sopasta on aikojen saatossa kehittynyt täysin omanlainen...